Resep Ayam Suwir

 

4 Aneka Resep Ayam Suwir

KULINER MASAKAN·11/03/2022

4 Aneka Resep Ayam Suwir – Kalau tak mau ribet makan ayam dengan tulang, ayam suwir ini bisa jadi pilihan. Daging ayam sudah disuwir dan dimasak dengan bumbu pilihan. Namanya saja Ayam Suwir, tentu saja resep ini berupa daging ayam yang sudah dipotong dan disuwir kecil-kecil. Keunikan resep Ayam Suwir ini terletak pada bumbunya yang beragam seperti cabai, asam jawa, dan terasi.

Menghidangkan menu dari bahan daging ayam, selalu menarik dan menggugah selera. Umumnya daging ayam ini diminati oleh banyak kalangan. Selain enak, daging ayam yang diandalkan sebagai sumber protein. Di samping itu juga mengandung gizi seperti lemak, karbohidrat, vitamin mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Nah, biasanya daging dapat diolah hanya dengan digoreng saja ataupun menjadi sajian menu berkuah. Misalnya sup, opor, ayam kecap dan banyak lainnya. Namun bagi kamu yang bosan, dengan masakan yang itu-itu saja, nggak ada salahnya mencoba ayam suwir.

Mengolah ayam suwir tidak sulit. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah. Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya, akan menghasilkan rasa yang nikmat.

Tentunya selain enak, cara membuatnya pun mudah dan praktis loh. Disajikan bersama nasi putih hangat, dijamin bakal bikin nafsu makanmu bertambah. Yuk simak 4 aneka resep ayam suwir berikut : 

 

Ayam Suwir Pedas, Siapa yang tak tergoda dengan aneka masakan pedas? Rasa pedas pada masakan memang bisa menggugah selera dan juga menambah nafsu makan, lho!

Bahan untuk Membuat Ayam Suwir Pedas :

• 1 pasang dada ayam
• 2 batang sereh, digeprek
• 2 cm jahe, digeprek
• 2 cm lengkuas, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

• 10 buah cabe rawit
• 2 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara/ Langkah Membuat Ayam Suwir Pedas :

1. Pertama, kamu perlu rebus ayam bersama dengan daun salam dan sebatang serai hingga matang. Setelah itu, tiriskan airnya. Suwir-suwir ayam setelah daging cukup dingin.
2. Panaskan sedikit minyak di penggorengan. Tumis semua bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.
3. Setelah itu, masukkan daging ayam suwir, lalu bumbui daging dengan garam dan gula pasir. Aduk hingga merata.
4. Berikan air perasan jeruk nipis, kemudian masak dan aduk sampai merata hingga daging benar-benar matang sempurna.
5. Ayam suwir pedas siap dihidangkan dan disantap bersamaan dengan nasi hangat!

 

Ayam Suwir Kecap, Selain pedas, rasa manis dan gurih dari kecap manis juga jadi incaran, lho! Untuk itu, kamu bisa coba resep masakan ayam suwir kecap, Toppers!

Bahan untuk Membuat Ayam Suwir Kecap :

• 4-6 potong ayam yang sudah digoreng, dan suwir-suwir
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok makan saos tiram
• 2-3 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara/ Langkah Membuat Ayam Suwir Kecap :

1. Kamu perlu siapkan bawang putih dan cincang hingga halus. Iris memanjang bawang bombay dan daun bawang.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay. Masak sampai tercium aroma harum.
3. Setelah tercipta aroma dari bawang, langsung masukkan ayam suwir, disusul dengan bumbu kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan merica sukupnya.
4. Tambahkan sedikit air agar bumbu mudah merata dan meresap. Aduk sampai merata, lalu masukkan irisan daun bawang. Tak perlu lama-lama, kamu bisa langsung tiriskan. Ayam suwir kecap, siap disantap!

Baca Juga : Resep Ayam Geprek Crispy Gurih Pedas

 

Ayam Suwir Bali, Rindu akan masakan Pulau Dewata? Kamu bisa buat menunya sendiri di rumah. Ini dia resep ayam suwir bumbu Bali yang mudah dan enak!

Bahan untuk Membuat Ayam Suwir Bali :

• 500 gram fillet dada ayam
• 6 lembar daun jeruk, dibelah menjadi 2 bagian
• 2 batang serai, digeprek
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bumbu Halus :

• 15 buah cabai merah keriting
• 15 buah cabai rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• 1 sendok teh terasi bakar

Cara/ Langkah Membuat Ayam Suwir Bali :

1. Kamu perlu mencuci daging ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu rebus selama 15 menit.
2. Setelah ayam matang, kamu bisa tiriskan dan panaskan minyak goreng. Goreng ayam sebentar saja untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih garing. Setelah ditiriskan, tunggu ayam sampai dingin lalu suwir-suwir dagingnya.
3. Panaskan lagi sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk serta serai.
4. Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam yang sudah disuwir. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, masak hingga bumbu sudah meresap sempurna.
5. Potong-potong jeruk nipis menjadi empat bagian. Masukkan air perasan dan kulitnya. Aduk sampai merata.

 

Ayam Suwir Teriyaki, Resep satu ini tergolong sederhana, simple, dan enak. Saos teriyaki memang bisa digunakan untuk berbagai menu masakan, salah satunya ayam suwir. Kamu bisa gunakan saos teriyaki buatan sendiri atau yang instan.

Bahan untuk Membuat Ayam Suwir Teriyaki :

• 500 gram fillet dada ayam
• 6 sendok makan saus teriyaki
• 3 siung bawang putih, cincang sampai halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh garam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya untuk merebus
• Wijen sangrai secukupnya

Cara/ Langkah Membuat Ayam Suwir Teriyaki :

1. Didihkan air yang sudah dicampur garam, kemudian rebus dada ayam fillet hingga matang. Tiriskan, setelah dingin, suwir-suwir ayamnya.
2. Panaskan minyak, untuk menumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan semua saus, dan kecap manis. Masukkan garam dan merica, aduk rata.
3. Setelah panas, masukkan ayam suwir dan aduh hingga merata dan meresap ke dagingnya.
4. Masak hingga matang dan saus lebih mengental, lalu tiriskan dan sajikan.

Ayam suwir juga biasanya jadi pilihan menu untuk nasi kotak. Pasti makin mantap deh rasanya. Resep Ayam Suwir Pedas ini gampang banget untuk dipraktikan loh! Sayang banget jika kamu tidak mencoba membuat resep Aneka Resep Ayam Suwir ini di rumah. Lumayan loh buat kalian yang bosan dengan sajian ayam yang gitu-gitu aja. Yuk, cobain 4 aneka resep ayam suwir di atas.